Äitienpäivä

ÄITIENPÄIVÄMENU/MOTHER´S DAY MENU  2017

 

Vuohenjuustomoussea, mansikoita ja balsamicoa

Getostmousse med jordgubbar och balsamico

Goat cheese mousse with strawberries and balsamico

 

tai/eller/or

 

Jokiraputerriiniä, rouillea ja tomaatti-yrttisalaattia

Flodkräftterrine med roiulle och tomat-örtsallad

Crayfish terrine with roiulle and tomato-herb salad

 

***

 

Paistettua siikaa, artisokka-perunapyreetä ja vesikrassikastiketta

Stekt sik, potatispuré med jordärtskocka och vattenkrassesås

Pan fried lavaret with artichoke-potato puré and watercrass sauce

 

tai/eller/or

 

Grillattu vasikan entrecote, perunakroketti ja rakuunavoita

Grillad kalventrecote med potatiskroketter och dragonsmör

Grilled veal entrecote with potato croquettes and tarragon butter

 

 

***

 

Jogurttipannacotta, marenkia ja päärynäsorbettia

Yoghurtpannacotta med maräng och päronsorbet

Yogurt panna cotta with merinque and pear sorbet

 

tai/eller/or

 

Valkosuklaavaahtoa, pistaasikakkua ja vadelmaa

Vit chokladmousse med pistagekaka och hallon

White chocolate mousse with pistachio cake and raspberries

 

55,00