Menu

Strindberg, à la carte | 9.5.2017–5.9.2017

 

Menu Klassikko 48,50 €

 

Toast Skagen

Vitello tonnato

*****

Hiillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna

Rydbergin pihvi

*****

Köyhät ritarit

Raparperiuunijäätelö

 

Alkuruoat

Vihreä salaatti    7,30

Vitello tonnato    16,30

Paahdettua vuohenjuustoa, mansikoita ja tryffelihunajaa   13,90

Piparjuurella maustettua kuhaa, punajuurta ja sitruunaverbenaa   16,10

Härkätartar, marinoitua punasipulia ja kaprisvinegretti   15,90

Valkosipuli-persiljaetanat ja maalaispatonkia   14,10

Hummerikeittoa ja rapukroketti    14,90

 

Pääruoat

Paistettuja kampasimpukoita, tomaattirisottoa ja basilikavaahtoa   29,10

Ruisleivitettyjä silakoita, perunavoita ja tillivoisulaa    19,60

Paistettua siikaa, kukkakaalia ja vesikrassikastiketta    27,90

Paahdettua taimenta, korvasienimuhennosta ja uusia perunoita  28,20

Karitsan ulkoseläkettä, parsaa ja savustettua mustajuuripyreetä   30,40

Grillattu chateaubriand “Black and White” ja maalaisranskalaisia  31,90

Kasvisruoka

Tomaattirisottoa, parsaa ja basilikavaahtoa  21,50

 

Klassikot

Caesarsalaatti naturel  10,90/14,90

Kananpoikacaesar  14,90/18,90

Jokirapucaesar    16,90/20,90

Toast Skagen 15,60/19,90

Pappardellepastaa, serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa  20,60

Hiillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna  25,60

Strindbergin lihapullat, perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja  19,80

Rydbergin pihvi  23,90

 

Jälkiruoat                                                                                                                                                                                     

Vadelmapavlova, mascarponevaahtoa ja pistaasia  10,20

Passiohedelmäinen crème brûlée ja valkosuklaajäätelöä  10,30

Raparperiuunijäätelö  9,90

Köyhät ritarit    10,40

Jäätelöt/sorbetit   4,80

Suklaapraliinit   8,50

Juustot 11,90

Lisätietoa mahdollisista allergisoivista raaka-aineista saatte henkilökunnaltamme.