Menu

 

Strindberg, á la carte menu 12.9.-21.11.2017

 

Menu Strindberg

 

Kevyesti savustettua lohta, piparjuurikreemiä ja fenkolisalaattia

tai

Riimiporoa, karpaloa ja kantarelleja

 

*****

 

Paahdettua nieriää, punajuuripyreetä ja tummaa tillikastiketta

tai

Härän sisäseläkettä, Macaire-perunaa ja rakuunavoita

 

*****

 

Omenauunijäätelö

tai

Suklaamarkiisia ja marinoitua aprikoosia

 

51,00 €

 

 

 

 

Alkuruoat

Vihreä salaatti  7,00

Vitello tonnato  16,50

Kevyesti savustettua lohta, piparjuurikreemiä ja fenkolisalaattia  15,50

Riimiporoa, karpaloa ja kantarelleja 16,50

Valkosipuli-persiljaetanat ja maalaispatonkia 14,00

Kermainen kantarellikeitto ja kantarellimuffini  13,50

 

Pääruoat

Paistettuja jättirapuja ja fenkolirisottoa 29,50

Paistettua maksaa, puikulaperunapyreetä ja punaviinikastiketta 21,50

Paahdettua nieriää, punajuuripyreetä ja tummaa tillikastiketta  27,50

Paistettua kuhaa, kuhabrandade ja belugalinssejä 29,00

Grillattua saksanhirveä, herkkutattikreemiä ja tummaa riistakastiketta  30,50

Härän sisäseläkettä, Macaire-perunaa ja rakuunavoita  31,50

 

Kasvisruoka

Fenkolirisottoa, lehtikaalia ja tomaatticoncassé  21,50

 

Klassikot

Caesarsalaatti naturel  10,90/14,90

Kananpoikacaesar  14,90/18,90

Jokirapucaesar  16,90/21,50

Toast Skagen 15,80/21,90

Pappardellepastaa, serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa  20,50

Hiillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna  25,90

Strindbergin lihapullat, perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja  19,90

Rydbergin pihvi 24,50

 

Jälkiruoat                                                                                                                                                                                   

Suklaamarkiisia ja marinoitua aprikoosia 10,50

Savariini, mustikkajäätelöä ja lakritsimarenkia 10,00

Omenauunijäätelö 9,50

Köyhät ritarit 10,50

Jäätelöt/sorbetit 4,50

Suklaapraliinit  8,50

Juustot 11,50

 

Lisätietoa mahdollisista allergisoivista raaka-aineista saatte henkilökunnaltamme.